トマトのヘタから1センチ下を切り、
中身をくりぬく。

玉ねぎを角切りにする。
エリンギを細かく切る。

くりぬいたトマトをフライパンに入れて炒める。
※くりぬいたトマトは大きければ細かく切る！

玉ねぎ、エリンギも加える。

少し炒めたら、味の素、中華スープの素をふたつまみ入れ、炒めたらケチャップを大さじ1入れて水気が飛ぶまで炒める。

先ほど炒めた具材をトマトカップに等分する

チーズにマヨネーズをあえてトマトカップの上に乗せる。
最後にパン粉をちらして200度のオーブンで12分焼いて完成！！！