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ホカホカご飯に節約シャケフレーク
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ホカホカご飯に節約シャケフレーク-レシピのメイン写真

ホカホカご飯に節約シャケフレーク

mikip0620
mikip0620 @cook_40184414

ホカホカご飯に、お茶漬けに、おにぎりの具にも本当に美味しい自家製シャケフレーク!
このレシピの生い立ち
魚売り場で見つけた一山150円のシャケのアラ(切り身の端っこや尾っぽの方)脂が乗って美味しそうだったのでシャケフレークに挑戦。これがとっても美味しく出来ました。添加物なしで安心。

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ホカホカご飯に節約シャケフレーク

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材料

  • 甘塩のシャケのアラ 1パック
  • サラダ油 小さじ1
  • ゴマ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    1.シャケは手で触ってみて、骨があれば抜き取る

  2. 2

    2.グリルかオーブンで焦がさないように焼く

  3. 3

    3.焼き上がって荒熱が取れたら、皮や残った骨を取り除いて細かくほぐす

  4. 4

    4.フライパンにサラダ油を入れ、3を入れて弱火で良く炒める。味を見てしょっぱさが足りなければ塩を足して最後にゴマを振る

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mikip0620
mikip0620 @cook_40184414
2009/05/29 06:30に公開
食べるのも作るのも大好き。家族揃って体育会系、大きく育ってます(笑)どんだけ食べるの大量仕入れで「山盛り大皿料理」「繊細さに欠けるけど美味いのよ料理」「残り物変貌料理」「なんちゃって適当料理」で、今日も明日も明後日も子供達&友達のために作ります。思い立ったら吉日なので、真夜中の台所で怪しい料理を作ったりもします。5時起きのお弁当作りが日課です。
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このレシピのキーワード

ご飯 鮭 あら ゴマ

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