玉葱は１㎝角、ｷｬﾍﾞﾂ、ﾍﾞｰｺﾝはお好みの大きさにカット。

ｷｬﾍﾞﾂを耐熱皿に入れ、ｷｬﾍﾞﾂの2/3位の高さまで水を入れ、ふんわりﾗｯﾌﾟし、ﾚﾝｼﾞで９分チン。

その間に、弱火でﾍﾞｰｺﾝの油が出るまで炒め、玉葱を加え、玉葱が透き通ってくるまで炒める。

そこにチンしたｷｬﾍﾞﾂを汁ごと加え、中火にし、水、ｺﾝｿﾒも加える。

ｺﾝｿﾒが溶けたら、弱火にし、牛乳、塩胡椒を加え、味を整える(沸騰しない様にして下さい)完成★

*お好みで角切りにしたｼﾞｬｶﾞｲﾓ、ｶﾎﾞﾁｬ、ｻﾂﾏｲﾓ、ﾆﾝｼﾞﾝ、ｺｰﾝなどを加えても♪

ﾊﾞﾀｰや生クリームを加えると濃厚なｽｰﾌﾟになります。今回は無しで優しい味♪♪