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鶏むねの親子グリルプレート
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鶏むねの親子グリルプレート-レシピのメイン写真

鶏むねの親子グリルプレート

きくゆう屋
きくゆう屋 @cook_40094810

親子丼と使う食材はたいして変えません　煮を焼に変えました　ソースが肝！
このレシピの生い立ち
鶏むねのバリエーションを増やしたくて　親子丼は美味しくって好きですがカミさんが煮た鶏肉は苦手です、　それで考えました

親子丼と使う食材はたいして変えません　煮を焼に変えました　ソースが肝！
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鶏むねの親子グリルプレート

きくゆう屋
きくゆう屋 @cook_40094810

親子丼と使う食材はたいして変えません　煮を焼に変えました　ソースが肝！
このレシピの生い立ち
鶏むねのバリエーションを増やしたくて　親子丼は美味しくって好きですがカミさんが煮た鶏肉は苦手です、　それで考えました

親子丼と使う食材はたいして変えません　煮を焼に変えました　ソースが肝！
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材料

2人前
  • 鶏むね肉 250ｇ
  • 温度玉子 2個
  • たれの材料
  • 玉ねぎのみじん切り 1/2個分
  • にんにく(チューブ) 少々
  • しょうが(チューブ) 少々
  • 酒 大さじ1
  • めんつゆ(濃縮タイプ) 大さじ2
  • 味ポン 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉子2個を常温に戻しておく、小鍋で湯を沸かし、塩を入れて止める。玉子を入れて蓋をして約15分放置　温度玉子を作る

  2. 2

    むね肉は観音開きにして筋をたたき、2等分に　軽く塩をふってグリルで塩焼きにする

  3. 3

    玉ねぎみじんは皿にラップしてレンジ６００ｗで90秒チンする。その後フライパンに油をひいて炒める。

  4. 4

    あめ色になったらその他材料を加えて軽く詰めてソースにする　焼いた鶏を切って玉子、タレで合わせて召し上がれ

コツ・ポイント

玉ねぎみじんをチンするのは時間短縮です　どんぶりで食べても美味しいです　七味、刻み海苔もあったら美味しい(^-^)　絹さやはあれば美味しいですね

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きくゆう屋
きくゆう屋 @cook_40094810
2017/01/18 03:32に公開
スーパーの鮮魚部で働いてます。　20年前は居酒屋のなんちゃって調理長でした。　その前が鮮魚専門店等で働いてました。料理コンテスト等の入賞経験も6～7度あります。家族で楽しんでます
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このレシピのキーワード

にんにく 卵 酒 玉ねぎ しょうが 鶏胸肉

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