捨てないで!ふきの葉の味噌炒め

こやぴぃ @cook_40190145
ふきの葉で簡単な一品を!すぐできますよ
このレシピの生い立ち
捨ててしまう人が多いと聞いてびっくり!何のことはないレシピですが 捨てないで!の思いを込めて
作り方
- 1
ふきの葉を洗い サッと茹でて水にさらす。繊維にそって手で裂き1㌢幅くらいに刻む。
- 2
フライパンに胡麻油を熱し①の葉を軽く炒める。
- 3
火を弱め胡麻以外の調味料を全て加え 炒めあわせる。
- 4
器に盛り好みで白胡麻を
コツ・ポイント
難しくはないですが…味噌を焦がさないようにだけ注意してください!
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ふきの葉って苦くってつい捨ててちゃいませんか?でもそれでは勿体ないので、下処理&調味で苦くない常備菜に変身させました!ご飯のお供に、大人のおにぎにりに活用できます◎もうふきの葉、捨てないで下さいね♪ ガッちゃん -
ほんのり香る、ふきの葉味噌炒め生姜風味 ほんのり香る、ふきの葉味噌炒め生姜風味
ふきの葉の強い香をまろやかに。香が好きな人はごめんなさい。アク抜きに時間がかかるけど、そのあとは簡単です。クック4JSAG0☆
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