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米粉きな粉クッキー
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米粉きな粉クッキー-レシピのメイン写真

米粉きな粉クッキー

muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421

米粉で作ったサクホロ食感のクッキーです。きな粉を沢山入れたのできな粉の美味しさを十分味わえます。

米粉で作ったサクホロ食感のクッキーです。きな粉を沢山入れたのできな粉の美味しさを十分味わえます。

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米粉きな粉クッキー

muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421

米粉で作ったサクホロ食感のクッキーです。きな粉を沢山入れたのできな粉の美味しさを十分味わえます。

米粉で作ったサクホロ食感のクッキーです。きな粉を沢山入れたのできな粉の美味しさを十分味わえます。

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材料

40枚
  • ☆米粉 100g
  • ☆きな粉 30g
  • ☆きび砂糖 5〜25g
  • ☆塩 ふたつまみ
  • ☆ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • サラダ油 40g
  • 牛乳 大さじ2〜
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作り方

  1. 1

    ☆をボウルに入れ、泡だて器などて混ぜる。

  2. 2

    1に油を入れて更に混ぜる。最後に牛乳を入れてまとめる。まとまりが悪すぎたら少しずつ、牛乳を足して様子を見てください。

  3. 3

    ギリギリまとまるくらいの生地感なので、最後は袋に入れるか、ラップ又はクッキングシートなどで包んで、圧を加えながら伸ばす。

  4. 4

    8mm厚さに伸ばしたら、一旦冷蔵庫で30分間生地を休ませる。

  5. 5

    冷蔵庫から生地を取り出し、型抜きをする。160度に予熱したオーブンで20分焼く。

  6. 6

    天板に乗せたまま完全に冷めるまで待つ。

コツ・ポイント

焼き上がり直後は脆いので、動かさず冷めるまで待ってください。砂糖の量はお好みで。

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muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421
2025/06/28 21:24に公開
覗いてくださり有難う御座います(*´ω`*)毎日美味しい料理を作ること食べることが楽しみですマフィン✾スコーン✾クッキーが大好き(*´ω`*)基本、甘さは控えめです✾米粉・オートミール・全粒粉・ライ麦粉…大好きです✾最近は、レシピID: 25503391バター・卵不使用☆レーズン米粉クッキーレシピID: 25555485米粉のきな粉ドロップクッキーレシピID: 25706431ごま油香る☆ごま味噌󠄀スノーボールがお気に入りで作り置きをしています✾みなさんの心のこもったつくれぽ。いつも楽しみに拝見しております。本当にありがとうございます。拙いレシピですが皆さんのお役に少しでもたてれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

クッキー 米粉 きな粉 牛乳

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