切り落とし牛肉でビフカツ弁当

切り落とし牛肉でビフカツ弁当-レシピのメイン写真

切り落とし牛肉でビフカツ弁当

広遊彩菜 @cook_40185983

安いお肉で、本格ビフカツのような味で仕上げるデミソースみんな、美味しいって言うの間違いない。
このレシピの生い立ち
ハンバーグのデミソースが美味しいので、お肉に使おうとビフカツ、トンカツにも使えて人気絶頂。

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ハンバーグのデミソースが美味しいので、お肉に使おうとビフカツ、トンカツにも使えて人気絶頂。

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広遊彩菜 @cook_40185983

安いお肉で、本格ビフカツのような味で仕上げるデミソースみんな、美味しいって言うの間違いない。
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ハンバーグのデミソースが美味しいので、お肉に使おうとビフカツ、トンカツにも使えて人気絶頂。

安いお肉で、本格ビフカツのような味で仕上げるデミソースみんな、美味しいって言うの間違いない。
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ハンバーグのデミソースが美味しいので、お肉に使おうとビフカツ、トンカツにも使えて人気絶頂。

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材料

2人分

牛切り落とし 200g
塩こしょう適量
卵➕小麦粉(衣用)パン粉
油(揚げ用)
デミグラスソース適量
（バター、デミソース缶詰、赤ワイン、
ケチャプ、醤油、ビーフコンソメ、水、トンカツソース)

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作り方

1

切り落とし牛肉を三枚くらい重ね適当な大きさにし塩こしょうを軽くし肉と肉とをくっ付けておく。
卵液をつくる
2

卵液にくぐらせ生パン粉を付ける。
180度の油に３分位揚げる
デミソースを作り揚げたてのビフカツにかける。
3

デミソースは、デミ缶1缶で、好みの味に仕上げる

コツ・ポイント

切り落とし牛肉を重ねて平たくして３枚くらい重ね適当な大きさにし、生パン粉をつけます。柔らかくふぁっと揚がります。

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広遊彩菜 @cook_40185983

2017/01/18 12:56に公開

このレシピのキーワード

缶詰牛細切れバター卵小麦粉赤ワインビーフケチャップ

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