鶏胸肉と小松菜のﾊﾞﾀｰｶﾞｰﾘｯｸ炒め
ミル丸ママ @cook_40038619
安い胸肉と小松菜で、ヘルシー＆経済的なおかず！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので、いつもと違う食べ方を考えました。
鶏胸肉と小松菜のﾊﾞﾀｰｶﾞｰﾘｯｸ炒め
安い胸肉と小松菜で、ヘルシー＆経済的なおかず！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので、いつもと違う食べ方を考えました。
作り方
- 1
鶏胸肉は、大きめの一口大にそぎぎりし、塩コショウを振っておく。
小松菜は、３～４㎝に切る。 - 2
うすぎりにしたにんにくをサラダ油で、茶色になるまで炒め、一旦取り出す。
- 3
鶏胸肉に小麦粉をまぶし、サラダ油で両面に焦げ目がつくまで焼く。
（蓋をすると中まで火が通りやすいです） - 4
鶏胸肉が焼けたら、お皿に盛る。
引き続き、バターと２．のにんにく、小松菜を入れ、小松菜がしんなりするまで炒める。 - 5
４．のにんにくと小松菜を、３．の鶏胸肉の上からバターと一緒にかける。
- 6
お好みで、あらびきコショウを少々振りかけ、出来上がり♪
コツ・ポイント
鶏肉は、あまり強い火で焼かない事。固くなってしまいます。ｼﾞｭｰｼｰな食感を味わってください^^
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