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長いもグラタン
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長いもグラタン-レシピのメイン写真

長いもグラタン

ゆうちゃんシェフ
ゆうちゃんシェフ @cook_40127704

長いもでヘルシー。甘酒入りで栄養満点。
このレシピの生い立ち
スポーツ選手夫人のレシピをテレビで観て、アレンジしてみました

長いもでヘルシー。甘酒入りで栄養満点。
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長いもグラタン

ゆうちゃんシェフ
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長いもでヘルシー。甘酒入りで栄養満点。
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材料

2人分
  • 長いも(すりおろす) 1/2本
  • 卵 1個
  • めんつゆ 大さじ2
  • 豆乳(牛乳) 100cc
  • 甘酒 50cc
  • チーズ 適量
  • パセリ 適量
  • お好みの具
  • バター 10g
  • キャベツ(千切り) 50g
  • まいたけ 20g
  • 塩、コショウ 少々
  • つくね 4個
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作り方

  1. 1

    長いもをすりおろし、(長いも、卵1個、めんつゆ大さじ2、豆乳100cc、甘酒50cc)を混ぜる

    • 長いもグラタン作り方1写真
  2. 2

    オーブンを200℃に予熱し、10分程温めておく

  3. 3

    フライパンにバターを熱し、お好みの具を炒める

    • 長いもグラタン作り方3写真
  4. 4

    グラタン皿に、お好みの具を敷く

    • 長いもグラタン作り方4写真
  5. 5

    次に、長いもソースを流し入れる

    • 長いもグラタン作り方5写真
  6. 6

    長いもソースの上に、つくね→チーズを入れる

    • 長いもグラタン作り方6写真
  7. 7

    オーブン200℃で5分、180℃15分焼く

    • 長いもグラタン作り方7写真
  8. 8

    パセリを散らせて、出来上がり

    • 長いもグラタン作り方8写真

コツ・ポイント

めんつゆが濃い味つけなので、具材は薄味でいいかと思います

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ゆうちゃんシェフ
ゆうちゃんシェフ @cook_40127704
2017/01/17 10:48に公開
市販のタレやソースはもう買わないように、いろいろ勉強させていただいてます(о´∀`о)♡
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このレシピのキーワード

豆乳 キャベツ バター 牛乳 卵 まいたけ チーズ 甘酒 山芋

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