キャベツは、ざく切りにして、さっと湯がき、あら熱がとれたら、水気を絞ります。少しシャッキリ感残して下さい

人参は、千切りか、スライサーで細く突きます。ハムも細切りにします

①②をあわせ、しゃぶしゃぶ用のゴマだれで合えるだけで、出来上がり。