蓮根の明太子マヨネーズ和え

うmi
うmi @cook_40053141

後、１品に！酒のあてに！作り置きにも日持ちします
このレシピの生い立ち
金平にする予定の蓮根と、明太子がちゅうとはんぱに余っていたので、思い付きで作ったら美味しかったので

蓮根の明太子マヨネーズ和え

riecooorn's cooksnap of when they made 蓮根の明太子マヨネーズ和え.
saki1010's cooksnap of when they made 蓮根の明太子マヨネーズ和え.
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金平にする予定の蓮根と、明太子がちゅうとはんぱに余っていたので、思い付きで作ったら美味しかったので
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材料

  1. 蓮根 １本
  2. 明太子 １腹
  3. マヨネーズ お好み
  4. 酢 大さじの半分
  5. 砂糖 小さじの半分

作り方

  1. 1

    蓮根を食べやすい大きさに切り、薄く切ります。さっと茹で冷水で洗い水気をきります。調味料と明太子を混ぜ蓮根と和えます。

コツ・ポイント

明太子、マヨネーズ、酢の分量は味見をしてお好みで調節して下さい。牛蒡でもおいしいかと思います
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現在３歳♂、４歳、♂５歳♀に成る孫が居ます・・・レシピをする様に成り計る事で調味料や食品の無駄がなくなりました。まだまだ色々な料理を勉強したいと思っています。よろしくお願いします(／▽＼)♪
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