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ヨーグルトホイップクリーム
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ヨーグルトホイップクリーム-レシピのメイン写真

ヨーグルトホイップクリーム

ポコPOKO
ポコPOKO @cook_40068729

水切りヨーグルトを使用。サッパリ感があって、クリームの持ちがいいからおうちケーキにいかが?
このレシピの生い立ち
甘すぎるお菓子が嫌いなチビ娘さんとお父さんに。
ケーキを食べるのは嫌いなのにケーキ屋さんになりたい(!?)チビ娘さんと一緒に仕上げができるデザートを考えました(笑)

水切りヨーグルトを使用。サッパリ感があって、クリームの持ちがいいからおうちケーキにいかが?
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水切りヨーグルトを使用。サッパリ感があって、クリームの持ちがいいからおうちケーキにいかが?
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ケーキを食べるのは嫌いなのにケーキ屋さんになりたい(!?)チビ娘さんと一緒に仕上げができるデザートを考えました(笑)

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材料

  1. プレーンヨーグルト(無糖) 1パック
  2. リードクッキングペーパー 1枚(2つ折り)
  3. ホイップ用生クリーム 1パック(200ml)
  4. 砂糖 30g
  5. ※スポンジ生地・果物・アラザンなど お好みで
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作り方

  1. 1

    ヨーグルトのパックにリードクッキングペーパーを2つ折りにして輪ゴムで止め。

    • ヨーグルトホイップクリーム作り方1写真
  2. 2

    逆さまにして冷蔵庫へ(ウチでは野菜室)

    • ヨーグルトホイップクリーム作り方2写真
  3. 3

    1日放置で水切り完了!

    • ヨーグルトホイップクリーム作り方3写真
  4. 4

    生クリームと砂糖を合わせ、しっかり泡立てる。その後水切りヨーグルトをヘラなどで混ぜ込みます。

  5. 5

    器にスポンジ生地を敷いてから絞り出し&フルーツでケーキ風に

    • ヨーグルトホイップクリーム作り方5写真
  6. 6

    買ってきたプチシューと盛り付け。クロカンブッシュ風に。

    • ヨーグルトホイップクリーム作り方6写真

コツ・ポイント

水切りヨーグルトは丸一日位かけてしっかりと!
普通のクッキングペーパーだと途中で破れちゃう可能性があるので四重ぐらいにしたほうがいいかも…

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ポコPOKO
ポコPOKO @cook_40068729
2017/01/16 02:14に公開
製パン趣味きっかけでケーキ屋製造パート始めました手順やコツを見られるしお菓子の知識UP♪晩飯に1缶なにか呑む生活をしているので酒に合うおかずがメイン戦場
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