とっておきのシフォンロール☆
acchan☆mam @cook_40107261
ハンドミキサーとボウルだけでつくる、手間なしロールケーキ☆
ふわふわで、美味しいです♡
このレシピの生い立ち
試行錯誤を繰り返してできました♡
砂糖も極限まで減らしてあります♡
とっておきのシフォンロール☆
ハンドミキサーとボウルだけでつくる、手間なしロールケーキ☆
ふわふわで、美味しいです♡
このレシピの生い立ち
試行錯誤を繰り返してできました♡
砂糖も極限まで減らしてあります♡
アプリでひらく作り方
- 1
型にオーブンシートを敷いておく。
サラダ油と水を混ぜておく。
薄力粉はふるっておく。
オーブンを１６０℃に温める。 - 2
卵白に砂糖Aを加え、ハンドミキサーで泡立てる。すくったときに角の先がおじぎするくらいでOK。
- 3
別のボウルに卵黄を入れ、軽くほぐしてから、砂糖Bを加えてハンドミキサー（洗わなくてよい）で白っぽくなるまで泡立てる。
- 4
３に、１のサラダ油と水を加え、ハンドミキサー（中速）で１０秒混ぜる。
- 5
４に２をひとすくい取って加え、ハンドミキサー（中速）で５秒混ぜる。
- 6
５を２のボウルに入れ、ハンドミキサー（低速）で５秒混ぜる。
薄力粉を入れ、低速でさらに５秒混ぜる。 - 7
型に流し、１６０℃で１０分焼く。
- 8
型から出し、網の上で粗熱を取る。粗熱が取れたら紙をはがし、乾燥しないようビニルをかけて冷ます。
-
- 9
生クリームに砂糖を加えて、氷水に当てながら７分立てに泡立てる。
８に広げて、巻く。 - 10
薄力粉を米粉（製菓用）に代えても、口どけ良く美味しくできます♡
-
コツ・ポイント
材料と型、オーブンをすべて準備して、テンポよく作りましょう♪
ご訪問ありがとうございます♡美味しいものを食べることが大好きな主婦です♡お気に入りレシピをシェアしていきます☆つくれぽいつもありがとうございます(#^^#)返信システムがなくなってしまい残念です（涙）が、残らず読ませていただいています♡ブログも良かったら見て下さいね♡http://ameblo.jp/sweetgreenwind/
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