材料の分量は適当です。甘さ、酸味も
紅色も好みで材料を加減して下さい

このレシピの生い立ち
小さい時から酢の物が大好きで
今は自分で家庭菜園にて、作った
野菜で一年中食べています。
旬の野菜は水分が多いので、
酢を使わずクエン酸を使います。
出たお汁も飲んだり他の料理に
使用したりしています。