強力粉・薄力粉をよく混ぜて塩を投入し、さらによく混ぜる

①にさとうとドライイーストを混ぜて　よーく混ぜ、溶いた玉子をいれる

②に水を入れる
※注意※
一度に全部入れないで　まずは半分入れて混ぜる。粉っぽさがあるようなら、残りの水を少しずつ加える

ひとかたまりになったところでよく捏ねてバターを加えてさらに捏ね、１次発酵をする
※発酵は指を差し込んで確認します

ガス抜きをして生地を平らにしてベンチタイム15分

生地をのばしてりんごジャムのりんご(レシピID : 18789576 )を並べる。
※ペーパーでりんごの汁けを拭き取ります

クルクルと手前から丸め、６等分～９等分してマフィン型などのケースに並べ、２次発酵をする

２次発酵が終了したら焼き始める。
※トップにたまごを塗っても美味しい。

焼きあがったパンの粗熱が取れたら　泣かないさとうを茶こしでふりかけて完成♪