乾燥ひじきはもどし、水気を切って、にんじんを小さくダイスにカットする。

サラダ油をひいたフライパンに、豚ひき肉→にんじん→ひじきの順に入れ炒める。

油が全体になじんだら、だし汁を入れてひと煮立ちさせる。

残りの調味料を全て入れ、汁気がなくなるまで煮る。