豚バラに塩胡椒をふる。
片面だけでOK。

じめじの
いしづきを切り落とし、食べやすいくらいの大きさに裂いて
豚バラで巻く。

フライパンで
オリーブオイルを熱し、
豚バラの巻き終わりを下にして焼く。

転がすように全体を焼いたら
水50㏄を加えて
蓋をし、中火で1分くらい蒸し焼きする。