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枝豆、ツナ、玄米の健康サラダ
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枝豆、ツナ、玄米の健康サラダ-レシピのメイン写真

枝豆、ツナ、玄米の健康サラダ

abc345
abc345 @cook_40053590

枝豆と玄米を使った、さっぱりとした健康的なサラダです。売れ筋商品です。
このレシピの生い立ち
総菜販売用に外人ウケしそうな枝豆を使ったヘルシーサラダを開発したくて。

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枝豆、ツナ、玄米の健康サラダ

abc345
abc345 @cook_40053590

枝豆と玄米を使った、さっぱりとした健康的なサラダです。売れ筋商品です。
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材料

10人分
  • 冷凍枝豆(中身だけ) 500g
  • 玄米 150cc分
  • ツナ缶 250g
  • ひじき 大2
  • 人参 中2本
  • 赤玉ねぎ 1/2個
  • ドレッシング
  • レモン汁 1個程度
  • EVオリーブオイル 30cc
  • 醤油 大1
  • ディジョンマスタード 大1/2
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    下準備。
    冷凍枝豆は軽く茹で、ひじきを水で戻す。赤玉ねぎはみじん切り、人参は丸い穴のあいたおろし金でおろす。

  2. 2

    玄米を軽くとぎ、たっぷりのお湯でアルデンテに茹でる(約20分)。茹で上がったら水で軽く洗い流し、水気を切る。

  3. 3

    具の材料とドレッシングの材料を混ぜ合わせ、塩胡椒で味を調える。

コツ・ポイント

ちなみに私はオリーブ油漬けのツナ缶を使用しているので、油を切らずそのまま使っています。サラダ油漬けの場合は、お好みで油をきってオリーブ油を加えるか、そのまま使うか、お好みでどおぞ。

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abc345
abc345 @cook_40053590
2011/01/15 21:43に公開
家族構成:夫は6歳上のアイルランド人長女10歳、次女7歳、長男3歳(小麦・卵・ヘーゼルナッツアレルギー)2007年からスペインのコスタ・デル・ソルに住んでいます。ちなみにその前はイギリスと香港に各2年ずつ住んでました。家事と子育ての合間に和食料理教室、ケータリング、毎週金曜日に総菜販売しています。インスタグラム:friday_sushi_clubどうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

サラダ ツナ 枝豆 ひじき にんじん レッドオニオン 玄米

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