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ワカメと春菊のおひたし
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ワカメと春菊のおひたし-レシピのメイン写真

ワカメと春菊のおひたし

クッキング秀さん
クッキング秀さん @cook_40132466

春菊は鍋ものだけじゃ勿体ないですね。ワカメとの相性もいいので、一緒にお浸し風にしてみました。
このレシピの生い立ち
海藻と春菊が好きなので思い切って一緒にお浸しにしてしまいました!

春菊は鍋ものだけじゃ勿体ないですね。ワカメとの相性もいいので、一緒にお浸し風にしてみました。
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クッキング秀さん
クッキング秀さん @cook_40132466

春菊は鍋ものだけじゃ勿体ないですね。ワカメとの相性もいいので、一緒にお浸し風にしてみました。
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海藻と春菊が好きなので思い切って一緒にお浸しにしてしまいました!

春菊は鍋ものだけじゃ勿体ないですね。ワカメとの相性もいいので、一緒にお浸し風にしてみました。
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材料

2人分
  • 乾燥わかめ 小さじ2
  • 春菊 1/2束
  • ネギみじん切り 1/4本
  • 白ゴマ 2つまみ
  • 醤油またはポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    ワカメは水で戻します。春菊は下茹でして冷水で冷やします。それぞれしっかり水入りをします。

  2. 2

    ゴマ・ネギと①を合わせて皿に盛り、ぽんず・醤油など好みのタレでいただきます。

コツ・ポイント

春菊を茹でる時は、塩を少々加えると色鮮やかに。茎の太い部分は5秒以上、葉の部分は5秒以下で茹でると程よい歯触りと風味が栄えます。

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クッキング秀さん
クッキング秀さん @cook_40132466
2017/01/18 01:18に公開
休日の夕飯作りが趣味です。自分の備忘録代わりにレシピをクックパッドにのせています。よろしかったら参考にしてください。
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このレシピのキーワード

おひたし 春菊 ワカメ

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