りんごをいちょう切りにします。

鍋に切ったりんごを入れてその上から砂糖をのせます。

始め中火で水分が出てきたら弱火
で煮詰めていきます。
水分がりんごから出てきたらかき混ぜます。

りんごが煮えてきたら、かぼすを絞り、上からかけます。