鶏肉ときのこと根菜の炊き込みご飯

鶏肉ときのこと根菜の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

鶏肉ときのこと根菜の炊き込みご飯

おでんくんのレシピ @cook_40186164

うちの王道炊き込みご飯！
このレシピの生い立ち
自分が夏風邪で夕飯作りしんどいけど、子供には野菜も肉も食べて欲しい。そんな日はこれと味噌汁です。

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自分が夏風邪で夕飯作りしんどいけど、子供には野菜も肉も食べて欲しい。そんな日はこれと味噌汁です。

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材料

4人分

鶏肉 150ｇくらい
にんじん 1／2本
しめじ半パック
しいたけ 2個
ささがきごぼう(冷凍) 100ｇくらい
●酒大さじ1
●みりん大さじ2
●塩小さじ1／2
●めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2

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作り方

1

にんじん→いちょう切り
しめじ→好きな大きさ
しいたけ→細切り
鶏肉→一口大
に切る。
2

米2合を洗い、●の調味料と共に炊飯器に入れた後、水の量を2合のラインまで足す。
3

にんじん、しめじ、ごぼう、鶏肉をご飯の上に乗せて炊飯すれば出来上がり♪

コツ・ポイント

子ども用にやや薄味です。めんつゆはこれ以上増やすと色が濃くなりすぎるので塩で調整しています。
肉無しで揚げを入れても美味しいです。

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おでんくんのレシピ

おでんくんのレシピ @cook_40186164

2018/08/12 00:36に公開

このレシピのキーワード

ご飯鶏肉ごぼうシメジしいたけにんじん酒

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