グリーンアスパラのミラノ風
ビタクラフト @vitacraft
とっても簡単にできるアスパラガスと卵のミラノ風。時短調理で、忙しいときにピッタリ。彩りも華やかで、元気になるおかずです。
このレシピの生い立ち
【調理時間】10分
【1人分のカロリー】118kcal
※「ベイパーシール」とは、ビタクラフトの鍋本体とフタの間にできる水蒸気の膜のこと。
グリーンアスパラのミラノ風
とっても簡単にできるアスパラガスと卵のミラノ風。時短調理で、忙しいときにピッタリ。彩りも華やかで、元気になるおかずです。
このレシピの生い立ち
【調理時間】10分
【1人分のカロリー】118kcal
※「ベイパーシール」とは、ビタクラフトの鍋本体とフタの間にできる水蒸気の膜のこと。
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラガスは根元のかたい部分を切り落とす。
- 2
ビタクラフトの鍋に、（1）のアスパラガスと水大さじ3を入れてフタをして中火にかける。
- 3
蒸気が上がり、ベイパーシール（※）がかかれば弱火にして、柔らかくなるまで茹でて(約1分)取り出す。
- 4
ビタクラフトの鍋を中火にかけ無塩バターをなじませ、（3）のアスパラガスをソテーする。
- 5
塩、ブラックペッパーで味をととのえて、卵を割り落とし、パルメザンチーズをふりかけ、フタをし火を止める。
- 6
余熱で卵に火を通す。
コツ・ポイント
※火加減や加熱時間などは、お使いの鍋に合わせて適宜ご調整ください。
※この料理では「無水調理」でアスパラガスを茹で、「焼く調理」を一つのフライパンでこなしています。
つくれぽ
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