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簡単おせち☆柚子の香りの胡麻なます
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簡単おせち☆柚子の香りの胡麻なます-レシピのメイン写真

簡単おせち☆柚子の香りの胡麻なます

いないいないだあ
いないいないだあ @cook_40067997

すりごまと柚子の風味を生かした酢のものです。お正月はもちろん、普段のおかずにも！
このレシピの生い立ち
いつものなますにすりごまを和えてみたら美味しかったです！

すりごまと柚子の風味を生かした酢のものです。お正月はもちろん、普段のおかずにも！
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いつものなますにすりごまを和えてみたら美味しかったです！

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簡単おせち☆柚子の香りの胡麻なます

いないいないだあ
いないいないだあ @cook_40067997

すりごまと柚子の風味を生かした酢のものです。お正月はもちろん、普段のおかずにも！
このレシピの生い立ち
いつものなますにすりごまを和えてみたら美味しかったです！

すりごまと柚子の風味を生かした酢のものです。お正月はもちろん、普段のおかずにも！
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材料

作りやすい分量
  • 大根 ２分の１本
  • 人参 ３分の１本
  • 塩 小さじ１
  • 砂糖 大さじ２．５
  • 酢 大さじ４
  • ごま 適量
  • 柚子の皮 適量
  • 柚子の絞り汁 少々
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作り方

  1. 1

    大根と人参はせん切りにし、塩をもみこみ、しばらくおいて水けを絞る。

  2. 2

    せん切りにした柚子の皮、柚子の果汁、砂糖、酢を合わせ、①と和える。

  3. 3

    盛りつけ時、ごまをすったものをかける。

コツ・ポイント

砂糖の量はお好みで調整してください。柚子の絞り汁は香りづけ程度でOKです！

柚子の皮を容器にするのもおすすめ。

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いないいないだあ
いないいないだあ @cook_40067997
2010/12/28 12:36に公開
4歳と1歳の息子がいる30歳主婦。「いないいないだあ」は長男が初めて正しく使えた言葉（いないいないばあ）から…☆簡単ヘルシーレシピが大好きです♪ブログはすっかり放置しているのですが、レシピ等を載せています。http://ameblo.jp/inaiinaidaa-kitchen/
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このレシピのキーワード

なます 大根 にんじん ゆず ゴマ

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