使う材料です。鶏肉は厚み５ｍｍほどのスライスに、長ネギは斜めに薄くスライス、糸三つ葉は２ｃｍぐらいにカットする

鍋に水１５０ｃｃ入れ沸騰させ■の調味料を全部入れ、そこに長ネギスライスを入れたら弱～中火でネギが少し柔らかくなるまで煮る

長ネギがしんなりしてきたら鶏モモ肉を入れ、引き続き弱～中火で煮る

鶏肉に火が通ったら割りほぐした生たまごを２／３ほど、鍋の中央からゆっくり回し入れる。さっくりと菜箸でひと回し混ぜる

たまごが白くなったら残りの生たまごを入れる

残りのたまごを入れたら火を切る

どんぶり御飯に盛りつけて、最後に糸三つ葉を刻んだものを載せて完成！
※お好みで汁は多め・少なめ、ご自由に。