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野菜一杯へルシービーンズミートソース
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野菜一杯へルシービーンズミートソース-レシピのメイン写真

野菜一杯へルシービーンズミートソース

komutatata
komutatata @cook_40044730

刻んで混ぜて煮るだけの簡単調理。高カロリーのミートソースを油を使用せず 素材を工夫してヘルシーに仕上げました
このレシピの生い立ち
とにかくヘルシーにしたかったんです。カロリーが高いミートソースを鶏胸ひき肉を使い ノンオイルで大量の野菜をプラスしてカロリーダウンしました。

刻んで混ぜて煮るだけの簡単調理。高カロリーのミートソースを油を使用せず 素材を工夫してヘルシーに仕上げました
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とにかくヘルシーにしたかったんです。カロリーが高いミートソースを鶏胸ひき肉を使い ノンオイルで大量の野菜をプラスしてカロリーダウンしました。

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野菜一杯へルシービーンズミートソース

komutatata
komutatata @cook_40044730

刻んで混ぜて煮るだけの簡単調理。高カロリーのミートソースを油を使用せず 素材を工夫してヘルシーに仕上げました
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とにかくヘルシーにしたかったんです。カロリーが高いミートソースを鶏胸ひき肉を使い ノンオイルで大量の野菜をプラスしてカロリーダウンしました。

刻んで混ぜて煮るだけの簡単調理。高カロリーのミートソースを油を使用せず 素材を工夫してヘルシーに仕上げました
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材料

20cm鍋使用
  • 鶏胸ひき肉 200g
  • トマト水煮缶 300g
  • ウスターソース 大さじ1
  • スープの素 2個
  • 水 100cc
  • 赤ワイン 50cc
  • セロリ 1本
  • 人参 10cm
  • 玉ねぎ 2分の1個
  • しいたけ 2枚
  • 米粉 大さじ2
  • 味塩コショウ 小さじ2分の1
  • にんにく 1片
  • 生姜 1片
  • ミックスビーンズ缶 1缶
  • 有ればディル 2本
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作り方

  1. 1

    にんにく・生姜はみじん切りにします

  2. 2

    セロリ・ニンジン・玉ねぎ・しいたけ(軸も使います)も みじん切りにします

  3. 3

    材料全てを鍋に入れたらぐるぐるかき混ぜ ひき肉の塊が崩れたら火を付け強火過熱していき 沸騰したら弱火にします

    • 野菜一杯へルシービーンズミートソース作り方3写真
  4. 4

    ひき肉に火が通ったらミックスビーンズを加えます

    • 野菜一杯へルシービーンズミートソース作り方4写真
  5. 5

    有れば仕上げにディル(葉の部分だけ包丁で適当に刻んで)を加え完成です

    • 野菜一杯へルシービーンズミートソース作り方5写真

コツ・ポイント

煮込み時間は沸騰して弱火にしてから 15~20分程です。写真は完成したミートソースを使ってラザニアを作りました。

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komutatata
komutatata @cook_40044730
2010/12/29 07:43に公開
ダイエット中でも気兼ねなく食べられるヘルシーなパンやデザートを作っています。ちょっぴりマクロビも取り入れてメニューを考えています。
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このレシピのキーワード

ミートソース 米粉 セロリ しいたけ にんじん トマト缶 にんにく 玉ねぎ 赤ワイン ディル ミックスビーンズ しょうが 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18737265
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