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うなぎのオムライス
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うなぎのオムライス-レシピのメイン写真

うなぎのオムライス

rennkinn
rennkinn @cook_40191000

冷蔵庫の残りもので簡単ごちそう。少しのうなぎと残りご飯でOKです!
このレシピの生い立ち
私 「今日のご飯は何がいい?」
子 「うなぎのオムライスは?」
・・・そんなの作った事がない! でも何となくひらめきました。
 

冷蔵庫の残りもので簡単ごちそう。少しのうなぎと残りご飯でOKです!
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子 「うなぎのオムライスは?」
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うなぎのオムライス

rennkinn
rennkinn @cook_40191000

冷蔵庫の残りもので簡単ごちそう。少しのうなぎと残りご飯でOKです!
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子 「うなぎのオムライスは?」
・・・そんなの作った事がない! でも何となくひらめきました。
 

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子 「うなぎのオムライスは?」
・・・そんなの作った事がない! でも何となくひらめきました。
 

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材料

2~3人分
  • 残りご飯 茶碗 2~3杯
  • ぎざみうなぎ 適宜
  • 蒲焼のたれ又は麺つゆ 大さじ 2~3
  • きざみねぎ・粉山椒 お好みで
  • たまご Lサイズ 4個
  • 麺つゆ+水 3倍に薄めた物 1/2 カップ程
  • 寿司酢 大さじ 1
  • 水溶き片栗粉   ”
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作り方

  1. 1

    残りご飯、きざみうなぎ、蒲焼のたれ(又は麺つゆ)を耐熱ボールに入れ、チンしてネギ・粉山椒を散らし、よく混ぜておく。

    • うなぎのオムライス作り方1写真
  2. 2

    たまごをボールに溶き、塩コショウをし、熱したフライパンで大きく混ぜながら半熟に平たく焼く。

  3. 3

    オムライスの要領で、2のたまごの上に1のご飯を乗せ、巻き込みながら皿に盛り付ける。

  4. 4

    耐熱容器に水で薄めた麺つゆ、寿司酢を入れ軽く沸騰させ、水溶き片栗粉をくわえてとろみを出す。
    3にかけて出来上がり。

コツ・ポイント

ご飯の味は、お好みで醤油やちょっとケチャップを足すなど、変化を楽しんでみて下さい。
タレは、かに玉がヒントです。

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rennkinn
rennkinn @cook_40191000
2009/05/31 04:25に公開
普通の主婦です。クックパッドでレパートリーが増えました。私もいつかご紹介できるようなレシピを作れるようになれると嬉しいです。
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このレシピのキーワード

オムライス 残りご飯 卵 山椒

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