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ピーマンの大量消費♬鶏胸のオイスター炒め
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ピーマンの大量消費♬鶏胸のオイスター炒め-レシピのメイン写真

ピーマンの大量消費♬鶏胸のオイスター炒め

パジャマでうさぎ
パジャマでうさぎ @usagimama

ピーマンが大量消費できます!
ご飯が進むオイスター味で子供から大人まで大好きな味です。
このレシピの生い立ち
ピーマンを大量に頂いたので、リーズナブルな鶏胸肉と合せてご飯が進むおかずを作りました。

鶏胸も下味をつけてるのでしっとり柔らかで美味しいですよ(*^^*)

ピーマンが大量消費できます!
ご飯が進むオイスター味で子供から大人まで大好きな味です。
このレシピの生い立ち
ピーマンを大量に頂いたので、リーズナブルな鶏胸肉と合せてご飯が進むおかずを作りました。

鶏胸も下味をつけてるのでしっとり柔らかで美味しいですよ(*^^*)

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ピーマンの大量消費♬鶏胸のオイスター炒め

パジャマでうさぎ
パジャマでうさぎ @usagimama

ピーマンが大量消費できます!
ご飯が進むオイスター味で子供から大人まで大好きな味です。
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ピーマンを大量に頂いたので、リーズナブルな鶏胸肉と合せてご飯が進むおかずを作りました。

鶏胸も下味をつけてるのでしっとり柔らかで美味しいですよ(*^^*)

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ご飯が進むオイスター味で子供から大人まで大好きな味です。
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ピーマンを大量に頂いたので、リーズナブルな鶏胸肉と合せてご飯が進むおかずを作りました。

鶏胸も下味をつけてるのでしっとり柔らかで美味しいですよ(*^^*)

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材料

4人分
  • 鶏胸 1枚
  • ピーマン 5個
  • 〇醤油 小匙1
  • 〇酒 小匙2
  • 〇片栗粉 大匙1
  • 〇サラダ油 小匙1
  • ◆醤油 大匙2
  • ◆オイスターソース 大匙1
  • ◆砂糖 大匙1
  • ◆ほんだし 小匙1
  • 生姜(みじん切り) 1片分
  • 鷹の爪(輪切り) 適量
  • 塩コショウ  適量
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作り方

  1. 1

    ピーマンは縦に細切りにする、鶏胸は皮を取り除き細切りにして〇を揉みこんでおく

  2. 2

    フライパンに油を熱し生姜、鷹の爪を加えさっと炒める。鶏肉を加え更に炒める

  3. 3

    ピーマンも加えさっと炒め蓋をする。2分程中弱火にかけ中まで火を通す

  4. 4

    ◆を加え水分を飛ばすよう炒め、塩コショウで味を調えたら完成

コツ・ポイント

行程1で鶏胸肉を細切りするときは、半解凍位でカットすると綺麗に切れます。

行程4で調味料を加える時は、フライパンに残った水分をふき取ると味が絡みやすいです

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パジャマでうさぎ
パジャマでうさぎ @usagimama
2018/08/11 16:40に公開
旦那と中学生男子の3人家族→夫婦2人暮らしになりました。会社員の傍ら料理ブロガーをやっています。家で作って美味しかったもののレシピを公開中です(^^)ブログはこちらからどうぞ♪うさぎ食堂へようこそ http://usagisyokudou.blog.jp/
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 ピーマン 酒 トウガラシ しょうが 鶏胸肉

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