ジャガイモとアンチョビのジェノベーゼ
ヘルシージェノベーゼ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった食材でつ作りました
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冷蔵庫にあった食材でつ作りました
パスタを茹で始める。ジャガイモは適当な皇太后宮にカットし、レンジで加熱する。
フライパンにオリーブオイル、赤唐辛子、潰したにんにく1片、アンチョビ、バジルペーストを入れ、ジャガイモを焼く。
フライパンに茹で上がったパスタを入れた、塩、ブラックペッパー、醤油を入れて味を調整。
火を止めてパルミジャーノを加え、お皿に盛ったら乾燥バジルをかけてfin
隠し味に少し醤油を加えることとパルミジャーノを多めに入れること
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