室温（もしくはレンジ）でやわらかくしたバターに砂糖を白くなるまでしっかりすりまぜる。

解きほぐした卵を入れる。

粉類を何度かに分けて入れる。

生地をとりあつかいしやすいよう、いくつかに小分けにして、乾燥しないようラップに包み、冷蔵庫で１時間程度ねかせる。

型抜きして、オーブンで焼く。