鶏そぼろと野菜の炒めもの
リサマミイ @cook_40045873
鶏そぼろのあんかけに野菜が入ってるだけですが、子供たちもそぼろにつられて野菜を完食できました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものを使ってのグータラディナー。
鶏そぼろと野菜の炒めもの
鶏そぼろのあんかけに野菜が入ってるだけですが、子供たちもそぼろにつられて野菜を完食できました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものを使ってのグータラディナー。
作り方
- 1
野菜を一口サイズに切る。写真は切ったあと。
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- 2
ミンチ(ひき肉)を少量のサラダ油で炒める。色が変わってきたら、野菜を加えて少ししんなりする程度に炒める。
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- 3
片栗粉以外の残りの材料(だし汁、砂糖、しょうゆ、みりん、おろししょうが)を混ぜたあと、炒めているものに加え、沸騰させる。
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- 4
最後に少量の水でといた片栗粉をまわしうれ、とろみがつくまで沸騰させ、刻んだ青シソを加えて出来上がり。
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- 5
アツアツごはんに添えてどうぞ。
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コツ・ポイント
調味料はかなりいい加減な量です。シソはなくてもいけますが、あると風味が増す気がします。甘めに作ってあるので砂糖を調整してください。
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