あじは、えら、内臓、ぜいごをとりｷﾚｲにふいておく。
×の切り目を裏表にいれる。

玉ねぎは薄切り。
しいたけは石どきをとり、4等分にする。

○をまぜ、あじにまぶす。中までしっかりとつける！

鍋に砂糖、みりん、しょう油、水を煮立たせる。

あじ、玉ねぎしいたけをいれて、落し蓋をしてｸﾂｸﾂ煮る。
完成～！