キレイな餃子の包み方
Pe-Angel @cook_40024029
餃子包むのウマくいかな～いっ！って方、ぜひ参考にして♪ 慣れれば簡単にできますよ。
このレシピの生い立ち
父から教わったキレイに見える餃子の包み方です。
キレイな餃子の包み方
餃子包むのウマくいかな～いっ！って方、ぜひ参考にして♪ 慣れれば簡単にできますよ。
このレシピの生い立ち
父から教わったキレイに見える餃子の包み方です。
作り方
- 1
餃子の皮の粉の少ないほうを上にして掌にのせ、タネを中心に楕円形になるようにしてのせ、手前側半分に水をつけます。
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- 2
皮を合わせて真中をつまみます。
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- 3
つまんだ個所から、やや右側に中心側にひだが倒れるようにしてひだを作ります。
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- 4
３と同じ要領であと２つひだを作ります。
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- 5
左側も中心側にひだが倒れるようにひだを３つ作ります。４と逆向きのひだになりますよ。
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- 6
向きを変えて真中をつまみ、皮と皮を隙間がないようにくっつけます。写真ではキッチンペーパーの上に乗せてますが掌でＯＫ
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- 7
つまんだ手を右側にずらしながら皮と皮をくっつけます。
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- 8
右端までしっかり皮と皮をくっつけます。
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- 9
左側も８と同様に手を左側にずらしながら皮と皮をしっかりくっつけ、最後に三日月形になるように成型します。
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- 10
裏からみるとこんな感じ♪
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- 11
つくれぽ頂きましたが、コメントしないまま掲載した方が何人もいますが、操作ミスです。ごめんなさいm(_ _)m
- 12
コツ・ポイント
皮にタネを乗せるときは少なめにするとウマくいきます。なれれば、タップリのせても大丈夫！皮と皮はよくくっつけないとパンクしちゃうから注意！最後の三日月形に整えるのが最大のポイントです。
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