豆腐ハンバーグ
エビタイツ @cook_40170538
挽き肉だけじゃ高くつくので豆腐を加えて量を増やしてみました。
このレシピの生い立ち
子育て支援センターで見つけたレシピを元に自分なりにアレンジして
豆腐ハンバーグ
挽き肉だけじゃ高くつくので豆腐を加えて量を増やしてみました。
このレシピの生い立ち
子育て支援センターで見つけたレシピを元に自分なりにアレンジして
作り方
- 1
豆腐は水切りする。玉ねぎはみじん切りにして油で炒めて冷ましておく
- 2
挽き肉、卵、パン粉、水切りした豆腐、炒めた玉ねぎ、塩、こしょうを良く混ぜ、粘りを出す
- 3
好きな形に形成して焼く。柔らかいので崩れない様に注意!
- 4
盛り付けしたら、ケチャップとｳｽﾀｰｿｰｽを混ぜて、ハンバーグにかけてどうぞ。
コツ・ポイント
形作る時に柔らかくて作りずらいけど、焼けばちゃんとなります。合挽きや豚挽き肉でも作れます
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