レンコンとろとろ豆腐ラーメン！
えこいぬ @cook_40078365
昔懐かしいやさしいマルちゃんの鶏ガラ醤油味にぴったりマッチ！ お子様でも食べられる辛くない豆腐ラーメンにしてみました！
このレシピの生い立ち
やさしい味の豆腐に摩り下ろしレンコンでトロミをつけました。熱々で食べて、芯から暖まりますよ~！
レンコンとろとろ豆腐ラーメン！
昔懐かしいやさしいマルちゃんの鶏ガラ醤油味にぴったりマッチ！ お子様でも食べられる辛くない豆腐ラーメンにしてみました！
このレシピの生い立ち
やさしい味の豆腐に摩り下ろしレンコンでトロミをつけました。熱々で食べて、芯から暖まりますよ~！
アプリでひらく作り方
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材料はいたってシンプル ！ノンフライ細麺とあっさりした醤油味のマルちゃん即席麺。好みで青ネギや生姜をプラスして！
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- 2
レンコンはトロミ付け用なので、皮ごと摩り下ろします。黒ずみが気になる箇所だけ、皮を剥いて下さい。
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- 3
麺は袋裏の説明通りに3分間で茹で上げる
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- 4
３と同時進行で、別鍋でスープを作ります。スープが沸いたら２のレンコンと食べやすく崩した豆腐を入れ煮込む。
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- 5
温めた器に茹で上げた麺を入れ、熱々のスープを注ぎます。
青ネギを好みでトッピング。
コツ・ポイント
麺を茹で上げるのと、スープを仕上げるタイミングを合わせるのが唯一のコツ。
スープも材料を入れて煮込むだけなので簡単ですよ。
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