大根…長さは４センチ、あつめに皮むき。薄切りに。
★を合わせておく。
片栗粉大１、水大２合わせて水溶き片栗粉を

フライパンににんにく、しょうが、ねぎ（最後に上にかける分は残す）、ごま油を弱火で炒める。
香りが立ったらひき肉入れる

肉の色が変わったら大根を加えて炒める。

★を合わせた物を加えて混ぜ、大根を片側に寄せてスペースを作り、豆板醤を鍋肌に加え、香りが立つまで炒め、全体を混ぜ合わせる

湯１カップを注ぎ、強火に。煮立ったら中火にして大根がしんなりするまで煮る。

水溶き片栗粉を加えて、とろみがつくまで煮る。
器にうつし、ねぎをかける。（我が家はどっちゃりかけます）