大根とちくわの煮物
チャーシューを作った時の煮汁を使って優しい味の煮物を作りました。
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チャーシューを作った時の、煮汁を使用したレシピです。
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大根は厚さ1.5cm位のイチョウ切りに、ちくわは1本を3等分にして下さい。
鍋に煮汁、顆粒だし、大根を入れて火にかける。沸騰したらちくわを入れて10分程煮る。
砂糖だけを加えて、さらに10分煮る。
醤油、みりんを加えてさらに15分煮る。
器に盛り、刻んだ大葉を乗せて出来上がり。
出来れば早めに作って1度冷ますと味が中までじんわり入っていきます。
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