玉ねぎ、キノコ、ニンニクをみじん切りにしてオリーブオイルでパンチェッタと一緒に炒めます。

炊飯器にお米をセットして先ほど炒めたキノコと玉ねぎ、パンチェッタをオリーブオイルごと投入しいつも通り炊飯します。

炊き上がる少し前にソースを作ります。
生クリームをフライパンに入れ同じかそれ以上のオリーブオイルを敷きます。

温まってきたらコンソメブロックを入れて溶かし炊き上がったご飯を投入します。

粉チーズもふりかけ、よく混ぜます。
粉チーズが溶けてきて塩胡椒で味を整えれば完成です。