そら豆とスパムのチャウダー!♪

youerika @cook_40039796
高タンパク、食物繊維も豊富なビーンズを沢山食べれる「チャウダー」にしてみました!
塩味の効いたスパムとの相性もグッド!
このレシピの生い立ち
旬の「そら豆」を料理として頂きたかったので、他のビーンズと一緒に「チャウダー」にしてみました!!
そら豆とスパムのチャウダー!♪
高タンパク、食物繊維も豊富なビーンズを沢山食べれる「チャウダー」にしてみました!
塩味の効いたスパムとの相性もグッド!
このレシピの生い立ち
旬の「そら豆」を料理として頂きたかったので、他のビーンズと一緒に「チャウダー」にしてみました!!
作り方
- 1
材料は大体同じ大きさにカットして、揃えておきます!
- 2
バターで火の通り難い野菜から炒めて行きます。
玉ねぎが、透き通ってきたら・・・ - 3
スパムと、ビーンズを加えて・・全体にバターが廻るくらい炒め塩コショウします。
- 4
2回に分けて、小麦粉を振り入れて全体に混ざるように炒めます。
- 5
豆乳と、牛乳(どちらかだけでもOK!)を加えて焦げ付かないように攪拌しながら煮込みます!
- 6
今回は、パルメザンチーズも加えてみました!
- 7
ビーンズは味が淡白なので、最後に塩を加えて味を調えて・・・出来上がりぃ~!!
- 8
やっぱり、パンとの相性は最高ですネ!♪
栄養も満点ですョ!!
コツ・ポイント
豆類の味が淡白なので、以外に塩を加えないと「味」が付きません。
お好みに合わせて、塩コショウで味を調えて下さいネ。
そら豆は、チンして加熱すると皮も剥き易くなります♪
ジャガイモ、ローリエ等を加えても、より美味しくなりますョ!♪
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