これを使いました。

野菜を切る。

鍋に野菜と水を入れ火にかける。
鶏挽肉を入れる場合水から入れると細かく、沸騰してから入れるとだまになります。お好みで！

キノコが煮えたら、お吸い物の素、醤油、酒を入れる。
そこにご飯を入れ煮る。

ご飯が好みの柔らかさになったら強火にして卵を回し入れる。