卵白に砂糖30gを入れ、メレンゲ状に泡立てます。

卵黄に残りの砂糖30gを入れ、もったりするまで、しっかりと混ぜます。

2に米油,水を入れ、混ぜます。

4にかぼちゃを入れ、しっかりと混ぜます。

5に米粉を入れて、さっくりと混ぜます

6が半分くらい混ざったところへ、1の卵白をさっくりと混ぜます。

生地はゆっくりと落ちるくらいがベストです。

型に8の生地を入れます。

9を１7０度3０分焼きます。
串をさして、生地がくっついてこなければ、完成です。
焼き時間はオーブンによってかわります。

ジャムやクリーム、果物を添えて、頂きます。

米粉は「ミコおばちゃんのMy粉」です。

自家製イチゴジャムをそえて頂きます。

生クリーム、果物を添えてみました。