ふわふわ焼き

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ゴールド @cook_40056943

はんぺんが多いとふわふわに、豆腐が多いとしっとりに仕上がります。
このレシピの生い立ち
テレビで魚のすり身を使ってたのをはんぺんにして見ました。

ふわふわ焼き

はんぺんが多いとふわふわに、豆腐が多いとしっとりに仕上がります。
このレシピの生い立ち
テレビで魚のすり身を使ってたのをはんぺんにして見ました。

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材料

  1. はんぺん 1枚
  2. 豆腐 1/2丁
  3. 粒コーン 適量

作り方

  1. 1

    豆腐は水切りし、はんぺんは包丁の背で押しながら引くと簡単につぶせます

  2. 2

    はんぺん、とうふ、コーンを合わせ丸めて焼く。

  3. 3

    そのままでも、バターを溶かし醤油を入れて絡めてもおいしいです。

  4. 4

コツ・ポイント

豆腐が多い時は片栗粉を入れて硬さを調節してください。わかめのふりかけなども美味しいです。味のしっかりしたものや、歯ごたえのあるものを組み合わせて見てください。

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