アボガドとエビのミニ春巻き

アボガドとエビのミニ春巻き

Nanako76 @cook_40091654

アボガドとエビの色合いもきれいで、おつまみなどに最適です。
このレシピの生い立ち
冷めると柔らかくなってしまうので、揚げたてを食べるのが一番美味しいです。味が薄ければ、マヨネーズなどをつけて食べてもOK.

アボガドとエビの色合いもきれいで、おつまみなどに最適です。
このレシピの生い立ち
冷めると柔らかくなってしまうので、揚げたてを食べるのが一番美味しいです。味が薄ければ、マヨネーズなどをつけて食べてもOK.

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Nanako76 @cook_40091654

アボガドとエビの色合いもきれいで、おつまみなどに最適です。
このレシピの生い立ち
冷めると柔らかくなってしまうので、揚げたてを食べるのが一番美味しいです。味が薄ければ、マヨネーズなどをつけて食べてもOK.

アボガドとエビの色合いもきれいで、おつまみなどに最適です。
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冷めると柔らかくなってしまうので、揚げたてを食べるのが一番美味しいです。味が薄ければ、マヨネーズなどをつけて食べてもOK.

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材料

８本

春巻きの皮４枚
アボガド１個
玉ねぎ４分の１
エビ１５尾
塩・こしょう少々
油（揚げ用）適量

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作り方

1
アボガドを潰し、エビと玉ねぎのみじん切り、塩・こしょうを混ぜる。
2
春巻きの皮を半分に切り、①を包む。
3

中火で外の皮がパリパリになるまで揚げる。

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Nanako76 @cook_40091654

2010/12/25 00:45に公開

簡単、美味しい、健康的、かつ、色々な国の味を取り入れた料理が好きです。以前、アメリカのVegan＆Vegetarian Cafeで働いていました。日本と外国の味＆食材を上手くミックスできるような料理＆お菓子作りを目指しています♪