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簡単! クロック-マダム
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簡単! クロック-マダム-レシピのメイン写真

簡単! クロック-マダム

ソムリエおじさん
ソムリエおじさん @cook_40184110

マヨネーズを使って簡単!クロック-マダムを作ります。要は「目玉焼きトースト」ですね(^^)
このレシピの生い立ち
フランスのカフェ・バーでは大抵、クロワッサンと一緒に置いてありますよね。クロック-ムッシューの方が有名かな? 休日のブランチにカフェオレと一緒に楽しみたいですね。
難易度:★ コスト:★ 調理時間:20分

マヨネーズを使って簡単!クロック-マダムを作ります。要は「目玉焼きトースト」ですね(^^)
このレシピの生い立ち
フランスのカフェ・バーでは大抵、クロワッサンと一緒に置いてありますよね。クロック-ムッシューの方が有名かな? 休日のブランチにカフェオレと一緒に楽しみたいですね。
難易度:★ コスト:★ 調理時間:20分

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簡単! クロック-マダム

ソムリエおじさん
ソムリエおじさん @cook_40184110

マヨネーズを使って簡単!クロック-マダムを作ります。要は「目玉焼きトースト」ですね(^^)
このレシピの生い立ち
フランスのカフェ・バーでは大抵、クロワッサンと一緒に置いてありますよね。クロック-ムッシューの方が有名かな? 休日のブランチにカフェオレと一緒に楽しみたいですね。
難易度:★ コスト:★ 調理時間:20分

マヨネーズを使って簡単!クロック-マダムを作ります。要は「目玉焼きトースト」ですね(^^)
このレシピの生い立ち
フランスのカフェ・バーでは大抵、クロワッサンと一緒に置いてありますよね。クロック-ムッシューの方が有名かな? 休日のブランチにカフェオレと一緒に楽しみたいですね。
難易度:★ コスト:★ 調理時間:20分

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材料

1人分
  • 米パントースト 1枚
  • 卵 1個
  • 黒コショウ お好みで
  • マヨネーズ 適量
  • シュレッドチーズ 適量
  • 飾り用ハーブ 適量
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作り方

  1. 1

    材料

    • 簡単! クロック-マダム作り方1写真
  2. 2

    マヨネーズでパンの淵に堤防を作ります。

    • 簡単! クロック-マダム作り方2写真
  3. 3

    パンの真中を押してくぼみを作り、卵を入れます。

    • 簡単! クロック-マダム作り方3写真
  4. 4

    シュレッドチーズをのせます。

    • 簡単! クロック-マダム作り方4写真
  5. 5

    トースターでは無く、オーブンで焼いて下さい。

    • 簡単! クロック-マダム作り方5写真
  6. 6

    200度で10分
    様子を見て180度で1-3分調整して下さい。

    • 簡単! クロック-マダム作り方6写真
  7. 7

    美味しそうに焼きあがりました。カフェオレと一緒にどうぞ!

    • 簡単! クロック-マダム作り方7写真

コツ・ポイント

コツは2点、マヨネーズの堤防をちゃんと作る事、オーブンで焼くこと、それだけです。
本場のクロック-マダムはベシャメルソースやハムを入れますが、正直、重すぎます…。日本人にはマヨネーズ位が慣れてて丁度よいと思います。

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ソムリエおじさん
ソムリエおじさん @cook_40184110
2010/12/17 06:25に公開
100円ビストロレシピ
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ハーブ 卵

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