ソムリエおじさん

@cook_40184110

100円ビストロレシピ

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おばあちゃんに習った茄子の天日干し

なす • 生ハム • 好みのハーブ • EXオリーブオイル • 塩胡椒
シェフに習った極旨ボロネーゼ

人参 • 玉ねぎ • ニンニク • オリーブオイル • 挽肉 • ベイリーフ • 赤ワイン • トマト缶 • パスタ • パルミジャーノ
3-4人分

5
シラスとキャベツのニョッキ

ニンニクチューブ • 鷹の爪 • アンチョビ • ニョッキ • キャベツ • シラス • パルミジャーノチーズ • 塩と胡椒 • 塩 • 黒胡椒
ポルペッティの赤ワイン煮込み（肉団子）

肉団子 • ニンニク • バター • 赤ワイン • ローリエ
2人分
簡単マイルド　チリビーンズ

ミンチ • クミン • パプリカパウダー • キドニービーンズ • パスタソースガーリックトマト • タバスコ • チリペッパー • ご飯 • タコス
30〜4人分
俺のアメリケーヌソース

オリーブオイル • エビ殻と頭 • ニンニクチューブ • 塩胡椒 • トマト缶
1
俺の玉ねぎペースト。コレヤバうま！

玉ねぎ • ベーコン • バター • 麺つゆ
2
ケチャップで作る”超簡単”パエリア

オリーブオイル • ニンニク • 米 • ケチャップ • カレー粉 • シーフードミックス
3
ビストロ餃子

バター • ニンニク • アンチョビ • 冷凍水餃子
キッシュ液の黄金比率！パンでも美味い

生クリーム • 玉子 • ホウレンソウ • ベーコン厚切りの短冊 • 食パン8枚切り
長ネギのバーブバター焼き

長ネギ • オリーブオイル • ハーブバター
コンビニマフィンのエッグベネディクト

たまご • バター • マヨネーズ • ファミママフィン
じゃがいものトマト煮　オーブン焼き

オリーブオイル • トマト缶 • じゃがいも • みりん • 酒 • パン粉
1
カリーブルスト

ソーセージ • ケチャップ • カレー粉
2
ランチョンミートの半熟玉子のせ

ランチョンミート • 玉子
アボカドのオーブン焼き

アボカド • 玉子 • マヨネーズ
1
魚貝と長ネギのクリーム煮

シーフードミックス 185円 • 長ネギ • 生クリーム • 白ワイン
2人分
パルミジャーノとローズマリーのパイ

冷凍パイシート • ローズマリー • パルミジャーノ • ブラックペッパー
12皿分
ブルーベリーとカマンベールのタルト

HORECA ブルーベリータルト • プレジデントカマンベール • ARO シュレッドチーズ • ミックスナッツ
1ホール（16カット）
簡単ブランダード（シーチキンで作るよ）

チーチキン • ジャガイモ • 牛乳 • 生クリーム • ニンニク • レモン汁
2-3人分

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