濃厚だけどさっぱり★簡単レアチーズケーキ
misax2 @cook_40071787
ヨーグルトの酸味がいい感じ～♪
タイトル通り、“濃厚だけどさっぱり”なレアチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
こってり濃厚なレアチーズケーキが好きだけど、さっぱりしたレアチーズケーキも食べたい♪
冷蔵庫にあったヨーグルトを入れて作ってみました。
あっという間に作れちゃう簡単レシピです。
濃厚だけどさっぱり★簡単レアチーズケーキ
ヨーグルトの酸味がいい感じ～♪
タイトル通り、“濃厚だけどさっぱり”なレアチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
こってり濃厚なレアチーズケーキが好きだけど、さっぱりしたレアチーズケーキも食べたい♪
冷蔵庫にあったヨーグルトを入れて作ってみました。
あっという間に作れちゃう簡単レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
土台用の材料全てを袋に入れて細かく砕く。→しっとりとしてきます。
※バターは室温にしておくといいです！ -
- 2
型に押しつけながら敷きつめ、冷蔵庫で冷やしておく。
-
- 3
ボウルに入れたクリームチーズをレンジで30秒ほど温め混ぜる。 そこへ、ヨーグルト、ポーションミルクを加えさらに混ぜる。
-
- 4
3に砂糖を2、3回に分けて入れ、レモン汁を加えて混ぜる。
- 5
ふやかしたゼラチンを湯せんにかけ、液状になったら4に加えて素早く混ぜて、冷やしておいた型に流しいれる。
-
- 6
冷蔵庫で2、3時間冷やせばできあがり。
型から上手にはずしましょう♪ -
- 7
ブルーベリーやラズベリーのソースをかけて食べると美味しいですよ！
コツ・ポイント
ゼラチンを加えたら急いで型に入れましょう！時間をかけると少しずつですが固まっていきます。
型に流したら少し高いところから型を落とし、空気を抜くといいですよ！！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18729972
