★を水から１時間ほど煮込む。
（途中１回くらいアクを取り除く）

その間、☆をしっかり練りこむ。

白菜の隙間に豚ひきを入れていく

出汁の具材を取り除き、３と貝柱をいれ、煮込み火が通ったら完成。