フルーツを一口サイズに切る（皮のついてるフルーツは皮も綺麗にとる）

ワインなど、ほか全部を鍋に入れて、沸騰させてアルコールを4割くらい飛ばす（飛ばしすぎると安っぽいジュースになるので注意）

２にフルーツを入れて、余熱で、フルーツに火を軽くいれて冷蔵庫で冷やします。