かぼちゃのキッシュ

Buono! @cook_40109588
クリスマスを感じさせるかぼちゃのキッシュです。クリスピーな生地から作ってみましたが、思っていたより簡単に出来ました!
このレシピの生い立ち
いつも自家菜園の野菜を送ってくれる知り合いから、面白いかぼちゃが送られてきたのでキッシュにしてみました!
かぼちゃのキッシュ
クリスマスを感じさせるかぼちゃのキッシュです。クリスピーな生地から作ってみましたが、思っていたより簡単に出来ました!
このレシピの生い立ち
いつも自家菜園の野菜を送ってくれる知り合いから、面白いかぼちゃが送られてきたのでキッシュにしてみました!
作り方
- 1
こんなかぼちゃをいただいたのでキッシュに挑戦!
- 2
フードプロセッサーにふるいにかけた薄力粉とバター、塩を入れ15秒程回し、卵を入れてさらに15秒程回します。
- 3
2をラップで包み冷蔵庫で1時間程寝かせます。具材を切りかぼちゃはラップしてレンジで1分半程、玉ねぎベーコンは軽く炒めます
- 4
寝かした生地を薄く伸ばし、バターを塗ったタルト型に敷き全体にフォークで穴を開けます。淵もフォークで飾りをつけておきます。
- 5
180°に予熱したオーブンで生地だけを15分程焼きます。
- 6
焼いた生地に玉ねぎ・ベーコンを敷きよくかき混ぜた卵液を流し入れ、かぼちゃ・パプリカを飾ります。
- 7
6を再びオーブンに入れ180°で25分程焼いて出来上がりです♪
コツ・ポイント
パプリカの赤がクリスマスっぽくっていい感じでした。
イタリアンハーブミックスを入れるのがポイントです。
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