クスクス＠チキンとパプリカのトマト煮
トマトソースがクスクスにしみていい感じ。
見よう見まねの初クスクス。
このレシピの生い立ち
食べてみたかったクスクスに初挑戦
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉：一口大
パプリカ：一口大
玉ねぎ：粗みじん切り
にんにく：みじん切り - 2
玉ねぎ、にんにくを炒め、鶏もも肉を加えていためる。
色が変わってきたら、パプリカも加えていため合わせる。 - 3
トマトペーストを加えて、具に絡めるように焦がさない程度に炒める
- 4
水、スープの素、トマトの水煮缶、ドライバジル、ローリエを入れて煮込む
- 5
仕上げに塩、こしょうで味をととのえる
- 6
ボールにクスクスと熱湯を入れて、蓋をして箱書き通りの時間だけ蒸らす。
（今回は５分） - 7
フォークでクスクスをほぐしながら、塩とバターをよくまぜる
- 8
お皿にクスクスとトマト煮を盛る
コツ・ポイント
クスクスの量はお好みでどうぞ。
蒸らし終わったら、フォークでよくほぐすとダマになりません。
トマト煮はそのままでも、パスタのソース代わりにも使えます。
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