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簡単★まぐろの漬け丼
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簡単★まぐろの漬け丼-レシピのメイン写真

簡単★まぐろの漬け丼

よっしー510
よっしー510 @cook_40042302

我が家では安い時にまとめ買いして、まぐろの柵を冷凍庫に常備しているくらい頻繁に食卓に並びます。

このレシピの生い立ち
手抜き料理なのに美味しい！刺身が苦手な主人もリクエストする簡単レシピです。

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簡単★まぐろの漬け丼

よっしー510
よっしー510 @cook_40042302

我が家では安い時にまとめ買いして、まぐろの柵を冷凍庫に常備しているくらい頻繁に食卓に並びます。

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材料

２～４人分
  • まぐろの柵 250ｇ前後
  • 白米or酢飯 食べる分だけ
  • 好きなトッピング野菜 好きなだけ
  • 調味料
  • 醤油 50ｃｃ
  • みりん 大1と1/2
  • ごま油 小1
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作り方

  1. 1

    今回使用した柵は２７０ｇ 。
    自然解凍又はレンジ７００ｗで40秒くらいで半解凍にして切る。

  2. 2

    蓋の出来る容器に調味料を合わせ、切ったまぐろを入れる。

    • 簡単★まぐろの漬け丼作り方2写真
  3. 3

    蓋を閉めて、軽くシェイクして液を絡め、１０分以上漬ける。

    • 簡単★まぐろの漬け丼作り方3写真
  4. 4

    丼に盛り付け、好きな野菜をトッピングして完成！ 今回は海苔・春菊・葱・柚子

    • 簡単★まぐろの漬け丼作り方4写真

コツ・ポイント

とろろを漬け丼にかけて食べたり、オクラや、キムチをトッピングしたり、温泉卵、ｱﾎﾞｶﾄﾞ、白菜の浅漬けけなんかも刻んで乗せて食べると美味しいです。アレンジ自在で飽きることがありません。
少々醤油を減らして、味醂を増やしても甘くて美味しいです

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よっしー510
よっしー510 @cook_40042302
2010/12/19 09:03に公開
料理センスは皆無だけど、食べること大好です。
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このレシピのキーワード

づけ丼 まぐろ すし飯 ご飯

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